|
EL MENU
Menu in English
¡ Alkuruokia
¡ Tapakset
¡ Pääruoat
¡ ¡Ole kokki
¡ Lasten annokset
¡ Jälkiruoat
¡ Asiakasomistajatarjoukset 
¡ Viinit
¡ Ryhmämenut
Merkinnät annoksissa:
Annos voidaan valmistaa
L = laktoosittomana
G = gluteenittomana
Alkuruoat
Entradas
Kantarellikeitto
Sopa de hongos
(Sopa de setas)
- Kermainen sienikeitto ja talon leipää
( vl, g ilman leipää )
7,80 €
Chorizo-chilipiirakka
Pastel de chorizo con chile
Marinoitua tomaattia ja raikkaita salaatteja
Ensalada de tomates marinados
( vl )
7,50 €
Riimihärkäcarpaccio
Carpaccio de res
Oliivi-juustokroketti, raikasta salaattia ja omena-calvadoshilloketta
Croquetas de queso con aceitunas, ensalada y mermelada de manzana rociada con calvados
( vl )
8,90 €
Kolme pientä alkupalaa lohesta
Tres entradas de salmon
Marinoitua merilohta, kylmäsavulohitartaria ja avokado-lohirullaa
( vl, g ilman leipää )
8,50 €
Talon etanat
Caracoles al estilo de la casa
- Manchegojuustolla ja leivällä kuorrutettuja etanoita valkosipulivoissa
9,60 €
Tapakset
Tapas
Espanjalaisia oliiveja ( l, g ) 2,50 €
Aceitunas a la española
Lammasmakkaraa ja marinoitua punasipulia ( l ) 3,90 €
Salchicha de cordero y cebollas marinadas
Chorizoa ja aprikoosihyytelöä ( l, g ) 3,50 €
Chorizo con jalea de albaricoque
Avokadoa ja jättikatkarapuja chili-valkosipuliöljyssä paistettuina ( vl, g ) 7,50 €
Gambas y aguacate con chile
Oliivi-juustosalaatti 3,00 €
Ensalada de queso y aceitunas
Kylmäsavulohitartaria ( vl ) 2,50 €
Tartaleta de salmòn ahumado
Yrtti-chorizokuorrutettua porsaan niskaa ( vl, g ) 3,50 €
Cogote de lechòn con gratinado de chorizo y condimentos varios
Oliivi-juustokroketit ( vl ) 2,90 €
Croquetas de queso y aceitunas
Valkosipuliperunatortilla ( l, g ) 2,50 €
Tortilla de patatas con ajos
Batatas bravas ja aiolia ( l, g ) 2,50 €
Patatas bravas y aioli
Grillattuja herkkusieniä ( l, g ) 2,80 €
Champiñones asados
(Champiñones a la parrilla)
Marinoituja tomaatteja ( l, g ) 3,00 €
Tomates marinados
Kasvis-chilipiirakkaa ( vl ) 4,50 €
Pastel de vegetales con chile
Tomaatti-valkosipulileipä ( vl ) 2,50 €
Pan con ajos y tomate
Yrttileipä ( vl ) 2,50 €
Pan con aceite
Manchegojuustoa ja omena-calvadoshilloketta ( g ) 3,00 €
Queso manchego con mermelada de manzana y calvados
Pääruokia
Lankkupihvi
Bistec al ”tablòn”
180 g härän marmorifileetä, ratatouillekasviksia, lohkoperunoita, maustevoita ja aiolia
( vl, g )
23,70 €
Valkosipulihärkä
Toro con ajos
(Bistec de res con ajos)
180 g härän marmorifileetä, punasipulia, valkosipuliperunoita, valkosipulivoita ja punaviinikastiketta
( vl, g )
23,90 €
Pippuripihvi
Toro y pimienta
(bistec de res con pimienta negra)
180 g sisäfilepihvi, ratatouillekasviksia, uuniperunaa ja kermakastiketta
( vl, g )
29,80 €
Oskarin härkää
Toro a la Oscar
180 g härän sisäfilepihvi, valkosipuliperunoita, tuoretta tankoparsaa, jättikatkarapu, punaviini- ja bearnaisekastiketta
( g )
32,70 €
Karitsan potkaa
Pata de cordero
Pitkään haudutettua karitsan potkaa, palsternakkapyreetä, yrtti-perunaterriiniä ja punaviinikastiketta
( vl, g )
24,90 €
Oliiviporsasta
Lechon con aceitunas
Oliivi-tomaattikuorrutettua porsaan sisäfileetä, haudutettua porsaan niskaa, papu-chilihöystöä, copakinkulla maustettua perunaa ja tummaa oliivikastiketta
( vl )
22,90 €
Chorizokuorrutettua jänistä
Liebre con gratinado de chorizo
Yrteillä ja chorizomakkaralla kuorrutettua jäniksen fileetä, palsternakkapyreetä, copakinkulla maustettua perunaa ja punaviinikastiketta.
Suositellaan paistettavan puolikypsänä
( vl, g )
21,90 €
El Toron special kahdelle
El Toro Especial para dos
- Alkuruoaksi vihreät salaatit. Pääruokana härän marmorifileetä, porsaan sisäfileetä, lammasmakkaraa, ratatouillekasviksia, copakinkulla maustettua perunaa ja punaviinikastiketta
( vl )
58,90 €
Grillattua maksaa
Hìgado a la parrilla
Naudan maksaa, papu-chilihöystöä, punasipulia, valkosipuliperunamuusia ja punaviinikastiketta
( vl, g )
17,50 €
Valkosipulibroileria
Pollo con ajos
Grillattua broilerin rintafileetä, papu-chilihöystöä, valkosipulilla maustettua perunatortillaa ja tomaatti-valkosipulikastiketta
( l, g )
16,40 €
Grillattua maissikanaa
Pollo a la parrilla
Grillattua maissikanan rintafileetä, papu-chilihöystöä, copakinkulla maustettua perunaa ja tummaa oliivikastiketta.
( l, g )
16,90 €
Kantarellilohi
Salmòn asado con setas y arroz
Rapeaksi pariloitua merilohta ja kantarellirisottoa
( vl, g )
16,20 €
Siikaa ja jättikatkarapuja
Koregono y gambas
- Paistettua siikafileetä ja jättikatkarapuja, tuoretta tankoparsaa, valkosipulilla maustettu perunatortillaa, tomaatti-valkosipulikastiketta
( vl, g )
17,90 €
Papu-kasvispihvit
Bistec vegetariano con habichuelas
- Adzukipavuilla mehevöitettyjä kasvispihvejä ja kantarellirisottoa
( vl, g )
12,90 €
Broilerisalaatti
Ensalada de pollo
Pariloitua broilerin rintafileetä, erilaisia salaatteja, kurkkua, marinoituja tomaatteja, punasipulia, ananasta, yrttiöljyä ja punamangoldia
( l, g)
12,60 €
Jättikatkarapusalaatti
Ensalada de camarònes
- Chili-valkosipuliöljyssä paistettuja jättikatkarapuja, erilaisia salaatteja, kurkkua, marinoitua tomaattia, punasipulia, ananasta, yrttiöljyä ja punamangoldia
( l, g )
16,90 €
Manchegojuustosalaatti
Ensalada de queso manchego
Manchegojuustoa, erilaisia salaatteja, kurkkua, marinoitua tomaattia, punasipulia, ananasta, yrttiöljyä ja punamangoldia
( g )
12,90 €
Chili-härkäruukku
Olla de res con chile
Chilillä maustettu härkäruukku pippurisessa kermakastikkeessa ja uuniperunaa
( vl, g )
13,40 €
Jälkiruokia
Catalana
Catalana
-Espanjalainen paahtovanukas, omena-calvadoshilloketta ja omenasorbettia
( vl, g )
7,90 €
Torta de chocolate
Kahden suklaan kakku Valkosuklaasydämellä mehevöitetty suklaakakku, mansikkakastiketta ja vaniljajäätelöä
( vl )
7,40 €
Limevanukas
Pudìn de lima con merengue
Limellä maustettu kermavanukas, grillattua miniananasta ja valkosuklaamarenkia
( vl, g, sis.mantelijauhetta )
6,90 €
Jäätelöannos
Helado de vainilla, pasas con ron y bayas
- Rommi-rusina-, vanilja- ja mustikkajäätelöä sekä aprikoosihyytelöä
( vl, g )
6,20 €
¡OLE KOKKI!
Ole kokki ja rakenna oma pihviannoksesi. Annoksiin sisältyy lämmin kasvislisäke pavuista ja chilistä.
VALITSE PIHVI:
Härän marmorifilee 180 g 23,90 €
Härän marmorifilee 360 g 45,00 €
Härän sisäfilee 180 g 30,90 €
Härän sisäfilee 360 g 58,90 €
Härän sisäfilee 720 g 84,60 €
Porsaan sisäfilee 200 g 22,90 €
OTA LISUKKEEKSI:
Valkosipuliperunat ( vl, g )
Valkosipuliperunatortilla ( l, g )
Valkosipuliperunamuusi (vl, g )
Lohkoperunat ( l, g pyydettäessä )
Ranskanperunat ( l, g pyydettäessä )
Yrtti-perunaterriini ( vl, g )
Copakinkulla maustettua perunaa ( vl, g )
Vihreä salaatti ( l, g )
TAI
KRUUNAA KASTIKKEELLA:
Maustevoi ( vl, g )
Valkosipulivoi ( vl, g )
Kantarellikastike ( vl, g )
Punaviinikastike ( l, g )
Tumma oliivikastike ( l, g )
Tomaatti-valkosipulikastike ( l, g )
Bearnaisekastike ( g )
Kermakastike ( vl, g )
Lasten annokset
Lehtipihvi VL, G 6,90 €
Naudan fileetä, maustevoita, salaattia, tomaattia ja ranskanperunoita
Kanavarras L, G 5,80 €
Broilerin fileetä vartaassa, majoneesia, salaattia, tomaattia ja lohkoperunoita
Lihapullat ja muusia VL 5,60 €
Lihapullia kermakastikkeessa, salaattia, tomaattia ja perunamuusia
Lohta ja muusia VL, G 5,70 €
Kevyesti pintasavustettua lohta, sitruunaa, salaattia, tomaattia ja perunamuusia
Asiakasomistajaedut
Keittiömestari suosittelee
Recomendaciones del maestro de cocina
Alkuruoka
Entradas
Sopa de Batatas
Bataattikeitto
- Kermainen bataattikeitto ja pitkään haudutettua porsaan niskaa
Creamy sweet potato soup and stewed pork neck
7.40e / S-etukortilla 6.60e
Pääruoka
Plato Fuerte
Carne de cabra al grill
Grillattua karitsan paahtopaistia
- Meheväksi grillattua karitsan paahtopaistia, marjaista balsamicokastiketta ja perunaterriiniä
Lamb roasted beef, fruity balsamic sauce and potato terrine
23.90e/ S-etukortilla 21.90e
Jälkiruoka
Postres
Torta de Limón
Sitruunakakkua
- Raikasta hedelmähilloketta ja jäätelöä
Lemon tart with fresh fruit salad and ice cream
7.10e/ S-etukortilla 6.40e
Ryhmämenut
Menu 1 • 27,70 € / hlö
Chorizo-chilipiirakka
- Marinoitua tomaattia ja raikkaita salaatteja
Kantarellilohta
- Rapeaksi paistettua merilohta ja kantarellirisottoa
Omenasorbettia ja omena-calvadoshilloketta
Menu 2 • 29,90 € / hlö
Kolme pientä alkupalaa lohesta
- Marinoitua merilohta, kylmäsavulohitartaria ja avokado-lohirullaa
Valkosipulibroileria
- Grillattua broilerin rintafileetä, papu-chilihöystöä, valkosipulilla maustettua perunatortillaa ja tomaatti-valkosipulikastiketta
Kahden suklaan kakku
- Valkosuklaasydämellä mehevöitetty suklaakakku, mansikkakastiketta ja vaniljajäätelöä
Menu 3 • 34,90 € / hlö
Kantarellikeitto
- Kermainen sienikeitto ja talon leipää
Oliiviporsasta
- Oliiveilla ja tomaatilla kuorrutettua porsaan sisäfileetä, haudutettua porsaan niskaa, papu-chilihöystöä, copakinkulla maustettua perunaa ja tummaa oliivikastiketta
Catalana
- Espanjalainen paahtovanukas, omenasorbettia ja omena-calvadoshilloketta
Viinit
Punaviinit – Red Wines
Raimat Cabernet Sauvignon 36€ 5,70
Espanja
Täyteläinen, rotevan tanniininen viini. Tuoksussa kypsän luumun, kirsikan, tupakan, nahan ja seetrin aromeja.
Torres Sangre De Toro 33€ 5,30
Espanja
Keskitäyteläinen, tuoksultaan moniulotteinen ja runsas viini. Maussa lakritsaa ja metsämarjojen aromeja, sametinpehmeät tanniinit.
Misiones De Rengo Carmenere 30€ 4,60
Chile
Täyteläinen, perinteinen Carmenere. Intensiivinen, mausteinen tuoksu ja maussa savuisuutta ja paahteisuutta. Jälkimaku miellyttävä ja maukas.
Quara Tannat 31€ 5,00
Argentiina
Täyteläinen, voimakas viini. Tuoksussa sinisiä marjoja ja ripaus tupakkaa, maussa sopivat tanniinit ja hapokkuus yhdistyvät tiiviiseen hedelmäisyyteen.
Muga Reserva 53€ 8,40
Espanja
Keskitäyteläinen, tasapainoisen hapokas ja mausteinen viini Riojasta. Tuoksussa vaniljan, kookoksen ja savuisen tammen aromeja.
Torre Muga 83€
Espanja
Tuoksu loistava yhdistellen hedelmäisyyttä, mausteisuutta ja mineraalisuutta. Elegantti ja täyteläinen viini, marjaisuus sekä mausteisuus rakentuu hienoisen mineraalisuuden ja nahkaisuuden päälle.
La Lombana Graciano 45€ 7,20
Espanja
Keskitäyteläinen, marjaisan happoinen viini. Tuoksussa mineraalisuutta, kvitteniä, ruohoa ja kypsää tummaa marjaa. Tammikypsytetty.
Valkoviinit – White Wines
Raimat Chardonnay 36€ 5,70
Espanja
Omenan ja ananaksen aromeja, raikas ja runsas tuoksu, kuiva.
Torres San Valentin 32€ 5,10
Espanja
100% Parellada rypäleestä valmistettu puolikuiva viini. Raikas ja eloisa maku.
Misiones de Rengo Sauvignon Blanc 30€ 4,80
Chile
Trooppisen hedelmien selkeät aromit yhdistyvät pitkään ja raikkaaseen jälkimakuun, kuiva.
Muga Barrel White 42€ 6,60
Espanja
Riojan alueen kuiva viini. Tuoksussa voimakasta kukkaisuutta ja tuoreita hedelmiä. Tasapainoinen makupaletti, viiniä on kypsennetty 3 kk ranskalaisessa tammitynnyrissä.
Quara Torrontes 30€ 4,80
Argentiina
Raikas ja tuore kuiva viini, ripaus mausteisuutta. Hedelmäinen ja pitkähkö jälkimaku.
Roseviini - Rose Wine
PradoRey Rosado 41€ 6,50
Espanja
Raikas ja hedelmäinen kuivahko viini. Mausteinen, hedelmäinen ja pitkä maku, hienostunutta tammisuutta.
Kuohuviinit – Sparkling Wines
Anna de Codorníu Brut Reserva 31€ 5,00
Espanja
Erittäin kuiva ja raikkaan hapokas kuohuviini, jonka tuoksu on hennon pähkinäinen ja raikkaan sitruksinen. Maku on hedelmäinen ja kypsän aromikas.
|
|
